ro
Merkliste Icon 0

Struguri pentru vin

Fertilizarea foliară a strugurilor pentru vin

Fertilizarea foliară a devenit de mai multe decenii o componentă standard a tehnologiilor de fertilizare a speciilor horticole (sâmburoase, semințoase, arbuști fructiferi etc). Cu toate acestea, în viticultură, niciun element cu excepția fierului și magneziului nu sunt aplicate foliar.

Fertilizarea foliară este adoptată numai dacă sunt prezente simptome vizibile ale carențelor de anumite elemente nutritive (ex.: mangan, fiermagneziu ș.a). Dar trebuie avute în vedere și carențele ascunse. Acestea pot fi detectate prin diagnoză foliară

 

Disponibilitatea elementelor nutritive

Chiar dacă solul este optim aprovizionat, absorbția adecvată de către vițe a elementelor nutritive nu este întotdeauna garantată. Există o multitudine de factori care limitează disponibilitatea și absorbția acestora din sol, cum ar fi valorile ridicate de pH,  în cazul microelementelor, și valorile scăzute de pH, în cazul macroelementelor principale și secundare, seceta, temperaturile scăzute, compactarea solului și/sau băltirile, competiția din partea buruienilor sau antagonismele (interacțiuni) dintre elemente (ex.: o cantitate prea mare de potasiu limitează disponibilitatea și absorbția în plante a magneziului și a calciului).

Cerințele specifice ale soiurilor de viță de vie pentru vin față de elementele nutritive

Printre altele, calitatea mustului este influențată de perioada de maturare (raportul zaharuri/acizi din struguri). De asemenea, maturitatea fiziologică uniformă a strugurilor joacă un rol important. Aceasta depinde de prezența în plante a borului și a zincului, care contribuie la înflorirea și formarea fructelor într-o perioadă scurtă de timp. O bună fotosinteză de-a lungul perioadei de vegetație este influențată pozitiv de fier și magneziu. Pentru o balanță nutritivă echilibrată în vegetație, trebuie acordată o atenție specială magneziului și potasiului. Aspectul ferm și sănătos al strugurilor este asigurat de calciu.

Securizarea producției

Nutriția cu aminoacizi alături de efectul auxinic al acestora reprezintă aspecte deosebit de importante privind succesul înfloritului, legarea fructelor și maturarea uniformă. Aici borul joacă, de asemenea, un rol important. Cu aplicarea Aminosol® plus Lebosol® - Robustus SC (bor + calciu) înainte de înflorit, dispunerea bacelor în ciorchine și creșterea acestora sunt îmbunătățite iar maturizarea este uniformă. Mai mult decât atât, pereții celulari sunt stabili și rezistenți datorită aplicării timpurii a calciului.

Cloroza ferică

Cloroza ferică este un dezechilibru fiziologic frecvent întâlnit. De obicei, aceasta nu este o carență propriu-zisă, ci mai degrabă o problemă de absorbție a fierului în plante. Carența de fier se manifestă prin îngălbenirea frunzelor tinere, ale căror nervuri rămân verzi și apare frecvent în zone în care băltește apa sau pH-ul solului înregistrează valori mari. Pe lângă măsuri agrotehnice (vizând structura solului, regimul hidric, înverzirea intervalului dintre rândurile de vițe, pH-ul solului) și aplicarea de fertilizanți la sol care conțin și fier la începutul perioadei de vegetație, există de asemenea posibilitatea de a îmbunătăți starea de aprovizionare a plantelor cu fier pe cale foliară. Lebosol® - Fier GOLD aplicat devreme, de mai multe ori și la intervale regulate reprezintă soluția. Lebosol® - Fier GOLD este un fertilizant foliar cu fier având un grad ridicat de compatibilitate cu plantele, care conține și mangan. Există adesea o carență combinată de fier și mangan, de aceea și necesitatea existenței unui produs care să le conțină pe amândouă. Acest produs conține și aminoacizi, pentru a îmbunătăți distribuirea fierului prin frunză.

Cloroza ferică

Carența de magneziu

Rezistența și vitalitatea

Timp de mai mulți ani, aplicarea fosfonaților s-a dovedit benefică în viticultură. Mai multe tratamente cu Lebosol® - Potasiu TS340 sau cu Lebosol® - MagS SC, aplicate între înflorit și stadiul de fruct de mărimea unui bob de mazăre, în combinație cu fungicidele de contact, cresc rezistența generală a plantelor precum și calitatea și sănătatea aparatului foliar. Planta devine mai puțin sensibilă la infecții cu ciuperci fitopatogene precum Peronospora (făinarea) deoarece sintetizează o cantitate mai mare de fitoalexine, își îngroșează pereții celulari și intensifică producția de enzime cu rol protector.

Paralizia ciorchinilor

În general, în plantațiile tinere poate să apară carența de magneziu, încă din primele stadii de vegetație. Carența de magneziu se manifestă prin îngălbenirea și brunificarea frunzelor, care ulterior se ofilesc și mor. Și plantațiile pe rod pot fi afectate de acest fenomen, mai ales datorită raportul excedentar Ca/Mg. Astfel, susceptibilitatea pentru apariția paraliziei ciorchinilor se majorează. Această boală fiziologică se manifestă în pereții celulelor de la nivelul ciorchinilor. Ciorchinii afectați nu mai trec prin procesul de coacere, ceea ce duce la pierderi cantitative și însemnate pierderi de calitate a producției.

Paralizia ciorchinilor

Fermitatea pieliței boabelor, rezistența la Botrytis

Calciul este un component esențial pentru construcția pereților celulari. Tratamentele cu Lebosol® - Calciu Forte SC (formiat de calciu ca sursă de calciu compatibil cu plantele) îmbunătățeste conținutul de calciu al fructelor și de aceea, fermitatea bacelor este mai bună. O pieliță mai fermă, mai rezistentă, reduce crăparea boabelor și deci susceptibilitatea la Botrytis.

Acumularea zaharurilor

Potasiul intensifică acumularea zaharurilor și contribuie la maturarea lemnului, ceea ce duce la creșterea rezistenței la îngheț.

În caz de carență severă de potasiu, frunzele din zona ciorchinilor se pot usca încă din iulie - august, consecințe fiind slaba maturare a lemnului precum și susceptibilitatea ridicată la îngheț. Echilibrul hidric al plantelor este alterat, putând surveni ofilirea foliajului. Prin prelungirea perioadei de coacere a boabelor, care rămân mici, se ajunge la scăderea calității producției. Aplicând mai multe tratamente cu Lebosol® - Potasiu450 se previn aceste fenomene negative și se creează premisele corectării rapide a carenței de potasiu pe cale foliară.

Carența de potasiu

Animalele sălbatice

Aminosol® este obținut din proteine animale utilizate în industria alimentară. Acestea sunt descompuse în aminoacizi cu ajutorul enzimelor. Rezultă astfel mirosul caracteristic al Aminosol®. Animalele sălbatice percep acest miros ca fiind mult mai intens și mai neplăcut decât îl percep oamenii. De aceea, animalele sălbatice evită zonele tratate cu Aminosol® și se reorientează către zonele netratate.

Formarea si creșterea sistemului radicular al viței de vie pentru vin

Datorită compoziției sale unice, Aminosol® poate influența echilibrul hormonal al plantelor în fenofazele cheie. Aminoacizii și fitohormonii din Aminosol® stimulează diviziunea celulară precum și creșterea sistemului radicular, ajutând astfel la intensificarea creșterii plantelor.

Recomandări de utilizare

Scop/Problema Doza de aplicare Perioada
Influență pozitivă asupra eficienței și selectivității produselor de protecție a plantelor 150 - 300 ml Aminosol® (în 100 l apă) în amestec cu pesticidele
Vitalitate și toleranță/rezistență 2 - 4 aplicări cu 0,25 - 2 l/ha Lebosol®-Cupru 350 SC din stadiul de 3 frunze până la compactarea ciorchinelui
Vitalitate, influență pozitivă asupra intensității fotosintezei și rezistență/toleranță 4 - 6 aplicări cu 3 - 4 l/ha Lebosol®-Sulf 800 SCsau4 - 6 aplicări cu 4 - 6 l/ha VITALoSol® GOLD SC din stadiul de 3 frunze până la compactarea ciorchinelui
Prevenirea și tratarea clorozei ferice, influență pozitivă asupra circulației apei, calității aparatului foliar 2 - 5 aplicări cu 3 - 7 l/ha Lebosol®-Fier GOLD din stadiul de 3 frunze până la recoltare
Dezvoltare uniformă, maturizare uniformă, calitate, creșterea toleranței la stres 4 - 5 aplicări cu 3 - 5 l/ha Aminosol® în stadiul de 5 frunze, la înflorirea completă, după înflorit, la compactarea ciorchinelui și în condiții de stres
Dezvoltare inițială, echilibru energetic și hidric, eficiența de utilizare a azotului (N) 2 aplicări cu 6 - 8 l/ha Lebosol®-PK-Max din stadiul de 5 frunze până la începutul înfloritului
Influență pozitivă asupra calității aparatului foliar, intensității fotosintezei, eficienței de utilizare a azotului (N) 2 - 4 aplicări cu 1 l/ha Lebosol®-Mangan GOLD SC în stadiul de apariție a ciorchinilor
Influență pozitivă asupra calității înfloritului, fructificării, transportului calciului, calității fructelor 2 aplicări cu 0,25 l/ha Lebosol®-Zinc 700 SC +
2 aplicări cu 2 l/ha Lebosol®-Robustus SC
de la creșterea ciorchinilor până la începutul înfloritului
Calitatea aparatului foliar, clorofilă, intensitatea fotosintezei, prevenirea stafidirii fructelor 2 - 5 aplicări cu 3 - 5 l/ha Lebosol®-Magneziu 400 SC începând după înflorit și până la începutul intrării în pârgă
Creșterea fermității fructelor și a toleranței la putregaiul cenușiu 3 - 4 aplicări cu 3 - 5 l/ha Lebosol®-Magfossau3 - 4 aplicări cu 4 - 6 l/ha Lebosol®-Calciu-Forte SC începând după înflorit și terminând cu o lună înaintea recoltatului
Sinteza zaharurilor, maturarea lemnului, calitate, rezistență la iernare 2 aplicări cu 1 l/ha Lebosol®-AqueBor SC +
2 aplicări cu 5 l/ha Lebosol®-Potasiu 450
de la compactarea ciorchinilor până la recoltare
Culturile tratate sunt evitate de animalele erbivore 2 l Aminosol® (în amestec cu 2 l apă, se pune cu 2-3 zile înainte de aplicare la măcerat; soluția este pentru 1 ha) în caz de necesitate